Receita da Semana: Caldo verde low carb

Bora esquentar esse friozinho??? Esse caldo é simples e super baixo em caloria. Você vai precisar de:

– 3 chuchus (funciona também com couve-flor)

– 1 cebola grande

– Filé mignon suíno em cubos (usei 300g)

– Couve picada (coloquei umas 4 mãos)

(Sal e azeite a gosto)

Refogar o filé, retirar da panela e reservar.

Refogar a cebola na mesma panela, depois acrescentar o chuchu picado. Quando estiver quase queimando (sim, queimadinho é sabor), cobrir com água.

Cozinhar até ficar molinho.

Depois de cozido bater a cebola e o chuchu no liquidificador ou mixer, voltar para a panela e acrescenta a couve e o filé suíno.

Obs: quem preferir pode usar a linguica também.

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