O que é dieta sem glúten?
A dieta sem glúten é caracterizada pela retirada de alimentos que contém esse nutriente. O glúten é uma proteína que tem como função ajudar na elasticidade e na textura dos alimentos. Alimentos que são excluídos nessa dieta são: Por que fazer uma dieta sem glúten? Portadores da doença celíaca, uma condição autoimune causada pela intolerância […]
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