No nosso organismo acontecem reações químicas responsáveis pela transformação dos alimentos em energia para nosso corpo, o nome desse fenômeno é metabolismo. Certamente você já deve ter ouvido falar que, ao passar dos 30, o metabolismo diminui e você precisa comer menos ou que tal alimento acelera o metabolismo para perder peso. Muitos também atribuem o ganho de peso ao “metabolismo lento”.
Na verdade, essas rotineiras afirmações não são tão verdadeiras assim. A queima calórica altera com o passar dos anos e também entre homem e mulher, mas não de forma tão significativa como muitos acreditam.
Um estudo na revista Science revela que o metabolismo se mantém estável dos 20 aos 60 anos e que a partir dos 60 aos, diminui menos de 1% ao ano. Além disso, o metabolismo entre homem e mulheres não parece ser tão discrepante assim.
Com relação aos alimentos que aceleram o metabolismo, eles não passam de uma ajuda de aproximadamente 60kcal e não equivale ao valor calórico de uma maçã. Pasmem, se nosso metabolismo não diminui na vida adulta, se alimentos não aceleram metabolismo. Como podemos auxiliar nosso metabolismo a queimar mais calorias?
- Ganhando massa muscular: faça seu corpo trabalhar de forma mais eficiente aumentando a taxa metabólica basal; faça exercício de força!
- Mexa-se! Faça aeróbico! Suba escadas! Tire o bumbum do sofá! Você aumenta o número e eficiência de uma organela chamada mitocôndria, responsável pela utilização de gordura no nosso corpo.
- Aumente e fracione a quantidade de proteína na sua rotina, ela é o macronutriente capaz de trazer mais saciedade e que mais exige do metabolismo um gasto para ser metabolizada.
Essas três dicas muito básicas irão te ajudar muito mais no processo de perda de peso do que lista de alimentos para acelerar metabolismo. Acredite, isso é conversa para boi dormir. Treine, movimente-se e coma bem.
Nutricionista esportiva (CRN6- 11502)
Graduação em nutrição – UFAL
Graduação em educação física – bacharelado – UFAL
Especialização em bioquímica, fisiologia, treinamento e nutrição esportiva – UNICAMP
Mestrado em nutrição humana – UFAL
Docente de graduação e pós graduação nas áreas de nutrição e desempenho.
Nutricionista do time de futebol CRB/AL
Atua em consultório com ênfase em desempenho esportivo, emagrecimento e hipertrofia desde 2013.
