Vinagre de maçã: emagrece e controla a glicose

O vinagre de maçã é rico em ácido acético. Alguns estudos afirmam que ele pode promover a perda de peso de várias maneiras:

• Reduz os níveis de açúcar no sangue: Em um estudo o ácido acético melhorou a capacidade do fígado e dos músculos de absorver o açúcar do sangue, estabilizando os níveis de glicose.

• Diminui os níveis de insulina: No mesmo estudo, o ácido acético também reduziu a proporção de insulina para glucagon, o que pode favorecer a queima de gordura.

• Suprime o apetite: outro estudo sugere que o acetato pode suprimir os centros no cérebro que controlam o apetite, o que pode levar à redução da ingestão de alimentos.

• Queima de gordura: Um estudo em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura suplementada com ácido acético encontrou um aumento significativo nos genes responsáveis pela queima de gordura, o que levou a menos acúmulo de gordura corporal.

• Melhora o metabolismo: Outro estudo mostrou um aumento na enzima que aumenta a queima de gordura e diminui a produção de gordura e açúcar no figado.

Com tantos benefícios, vale a pena incluir no dia a dia né?

Como usar?

1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã (por ser mais palatável, mas pode ser qualquer vinagre de sua preferência) diluído na quantidade de água que ficar confortável para você. Tomar 15 minutos antes das refeições – especialmente aquelas com mais carboidrato. Indica-se o uso de um canudo para não agredir o esmalte dos dentes.

Também funciona se tomar durante ou até 20 minutos depois da refeição.

Contraindicação

O vinagre pode irritar a mucosa de pessoas sensíveis ou causar azia em outras. Não é recomendado para quem tem problemas estomacais. Não consumir vinagres com mais de 5% de acidez e não exagerar no consumo (indico 3x ao dia apenas).

Grávida – converse com seu médico, pois o vinagre de maça geralmente não é pasteurizado.

DICA EXTRA: Se você não consegue se adaptar ao sabor, tente misturá-lo às receitas – em um molho para a salada, em um chá ou shot, adicione especiarias… use a criatividade! Não é fundamental que seja tomado puro!